Pisang kat dapur dah mula benyek. Cekodok baru makan, maka buatlah muffin ni. Senang sangat. Tak perlu guna mixer pun. Campak-campak dan gaul. Siap..!

Bahan-bahan:
A
2 cawan Tepung Gandum
2 camca Baking Powder
1/2 camca soda bikarbonat
1/2 camca Garam
3/4 cawan Gula (aku kurangkan sebab pisang dah manis)

B
1 biji telur - pukul sikit
1 cwn Susu segar
1/4 cawan Minyak

Secawan pisang lenyek
1 camca esen pisang

Cara membuat:
Panaskan ketuhar dulu sebelum mula memproses bahan-bahan.
1. Ayak bahan A kecuali gula dan satukan dengan gula dalam mangkuk.
2. Gaul sikit dan buat lubang.
3. Masukkan bahan B dalam lubang yang dibuat dan gaul hingga sebati.
4. Masukkan pisang lenyek dan esen pisang.
5. Gaul lagi hingga sebati.
6. Sudukan adunan kedalam mangkuk kertas hingga 3/4 penuh dan bakar selama 20 - 25 minit atau hingga masak.
* Kalau suka, boleh letak hirisan pisang atas mufin anda sebagai hiasan.